Gabriele possui mestrado em Genética e Biologia Molecular (IB-UNICAMP), onde se dedicou à otimização do diagnóstico molecular por meio da técnica LAMP. Ela é bacharel em Biomedicina com ênfase em Patologia Clínica. Sua experiência profissional abrange microbiologia, modelos animais de TEA e epilepsia do lobo temporal, além de projetos de inovação.